Forkølelse og brød

I den seneste uge har vejret været bedre, end det har været i lang tid. Temperaturen har ligget vel over 20 grader hver dag, men der har været en tendens til koldere vejr sidst på dagen. På trods af, at jeg hele vinteren, hvor det var koldt, klarede mig fint, har jeg nu præsteret at blive syg. Det startede med lidt ondt i halsen og har udviklet sig til regulær forkølelse. Det sjove er så, at hver gang man bare nævner, at man ikke føler sig helt frisk, så er den første reaktion altid: "Har du været ved lægen?" Ikke noget med at spørge om, hvad der er galt eller noget, nej, men skal til lægen. De har et mærkeligt forhold til sundhed her. Når der bare er det mindste galt, så tager de til lægen og forventer at få piller, der gør en rask på timer. Og det er det samme hver gang! Til lægen! Jeg har nu ikke villet tage til lægen, og det ser også ud til, at det - overraskende nok - ikke bliver nødvendigt.
I går var jeg dog til tur på brød-messe. Det var faktisk interessant at se. Det var en forholdsvis stor messe, hvor de fleste stande havde noget at gøre med bagerfaget. Jeg har tidligere nævnt, at jeg er ret utilfreds med Taiwans brød. Det er blødt og sødt de hele. Jeg havde derfor store forventninger til, at det ville være muligt at købe noget godt brød på den stort opslåede "International Bread Show". Jeg blev noget skuffet. Der var kun ca 4 stande, der havde egentlig brød. 3 af de stande solgte deres varer på messen og 2 af dem solgte noget, der var værd at købe, selvom kun 1 havde godt brød. Resten af messen var fyldt med bagermaskiner, kager, emballage og is. Hvad isen lavede der ved jeg ikke, men den smagte godt :) Mht til kager, så afspejler det meget Taiwanesernes forhold til bagværk. Blødt og sødt er bedst. Emballagen er også en meget vigtig del af bagværk her, og i det hele taget bruger de rigtig meget emballage. Alt skal se flot ud, også selvom varen indeni er dårlig. Der var en stand, hvor de havde mange forskellige slags toastbrød (formentlig den mest populære type brød her). De havde marmortoast (lidt ligesom vores marmorkager fra netto) med forskellige smage og i forskellige hårdheder: Fra almindelig over blød, meget blød, ekstra blød til super blød. Det var ligesom at bide i skum...
Jeg fik dog købt mig nogle rigtig gode fuldkornskiks med meget lavt sukkerindhold. Dem kunne min vfamilie i hvert fald ikke lide...